โรคไข้หูดับ
การนำเนื้อหมูที่ไม่สุกมาปรุงรสทาน หรือแม้แต่การนำมาทำเมนูอาหารประเภทกึ่งสุกกึ่งดิบ ไม่ว่าจะเป็นอาหารพื้นบ้านของไทยในหมูชาวอิสานอย่าง ลาบเลือด , ก้อยหมู , หลู้หมูดิบอาหารล้านนาที่หลายคนชื่นชอบ และอาหารท็อปฮิตของคนยุคใหม่ ทั้งเมนูปิ้งย่าง หมูกระทะ ชาบู ถึงแม้จะทำให้สุกแต่ถ้ามีการสัมผัสเนื้อหมูดิบในระหว่างรับประทาน ก็ยังคงไม่ปลอดภัยอยู่ดี ผู้ที่รับประทาน หรือสัมผัสหมูดิบควรระวังการติดเชื้อแบคทีเรียที่จะทำให้เกิดโรคไข้หูดับ โรคนี้ไม่ธรรมดา มีอันตรายถึงชีวิต
โรคไข้หูดับคืออะไร
โรคไข้หูดับเกิดจากเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่อยู่ในเลือดหมู หมูแทบทุกตัวจะมีเชื้อนี้อยู่ ถ้ายังมีน้อยหมูก็จะไม่เป็นอะไร แต่ถ้าเชื้อเริ่มมีมากขึ้น หมูจะอ่อนแอและป่วย เชื้อก็จะค่อย ๆ เพิ่มมากขึ้นทำให้หมูตาย แบคทีเรียชนิดนี้คือ สเตร็พโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus Suis) สามารถแพร่กระจายมาสู่คนได้ หากมีการ
เชื้อที่เข้าสู่ร่างกายคนจะมีระยะฟักตัวประมาณ 3-5 วัน หลังจากนั้นจะเริ่มแสดงอาการ หากไม่รักษา เชื้อแบคทีเรียจะแพร่กระจายเข้าไปยังเยื่อหุ้มสมอง และประสาทหูชั้นในซึ่งเป็นส่วนที่อยู่ใกล้เคียงกันทำให้หูดับ หูตึงไม่ได้ยินเสียงและอาจจะทำให้หูหนวกได้ หากเชื้อลุกลามมากขึ้นอาจถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด จะทำให้เสียชีวิตได้
อาการเป็นอย่างไร
หลังจากผ่านระยะฟักตัวของเชื้อแบคทีเรีย ผู้ติดเชื้อจะมีอาการเหล่านี้
การรักษาเยียวยาโรคไข้หูดับทำอย่างไร
เมื่อเริ่มเป็นไข้ควรรีบไปพบแพทย์ หากแพทย์พบว่ามีอาการที่บ่งบอกว่าติดเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้จะทำการรักษาด้วยการฉีดยาปฏิชีวนะเข้าหลอดเลือดดำ ซึ่งอาจจะต้องใช้เวลาประมาณ 2-3 สัปดาห์ ในระหว่างที่ให้ยา ผู้ป่วยจะได้รับการดูแลไข้และประคับประคองอาการที่เป็นอยู่ให้บรรเทาลง พร้อมกับการให้น้ำเกลือและสารอาหารช่วยลดความอ่อนเพลียจากการติดเชื้อ ร่างกายที่อ่อนแอจะไม่สามารถต้านทานเชื้อโรคได้
วิธีป้องกัน
โรคไข้หูดับมีอันตรายร้ายแรงหากไม่ได้รับการรักษา แต่วิธีที่ดีกว่าก็คือการหลีกเลี่ยงไม่ให้เชื้อแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกาย ใครที่ชอบทานเนื้อหมูแบบดิบ ๆ สุก ๆ ให้ตัดใจเสีย ถึงแม้จะโชคดีที่ไม่เจอเชื้อแบคทีเรียตัวนี้ แต่ในเนื้อหมูและเลือดหมูดิบก็มีเชื้อโรคและพยาธิอยู่ดี อีกทั้งเราไม่อาจรู้ได้เลยว่าหมูที่นำมาประกอบอาหารนั้น เป็นหมูที่เป็นโรคตายหรือไม่ เพื่อความปลอดภัยควรงดเว้นไว้ดีที่สุด และควรปรับวิถีชีวิตประจำวันโดยคำนึงถึงสุขอนามัยเป็นสำคัญด้วยวิธีป้องกันดังต่อไปนี้
อันตรายจากหมูดิบไม่ใช่เพียงแค่โรคไข้หูดับ แต่ยังมีเรื่องของพยาธิที่จะเข้าไปฝังตัวในเนื้อเยื่อของอวัยวะในร่างกาย ไข่พยาธิสามารถเติบโตในลำไส้มนุษย์ได้ และมันสามารถที่จะทำลายอวัยะสำคัญของคนเราจนถึงแก่ชีวิตได้เหมือนกับเชื้อแบคทีเรีย ถ้าคิดถึงเรื่องประกัน TPIS ตรีเพชรอินชัวรันส์ โบรกเกอร์ประกันภัย เป็นที่ปรึกษาด้านประกันภัยรถยนต์ ประกันการเดินทาง และประกันด้านสุขภาพ